Porc în zece arome cu tăieței de orez

100

Deși nu locuiesc în Caracal, la mine în oraș există un restaurant cu specific chinezesc, restaurant care se numește Latin ( :) ). Cred că în meniul lor am văzut pentru prima dată “Pui în cinci arome” și “Pește în cinci culori”. M-am gândit că, asemenea primarului de București, aș putea intra și eu în Cartea Recordurilor cu preparatul având cele mai multe arome. Am zis că zece ar fi, pentru început, suficiente: cardamom, ceapă verde, chilli, ghimbir, mentă, nucșoară, piper,  scorțișoară,  sherry,  vin roșu  (n-am numărat aici aroma sosului de soia, nici n-am ținut cont de multiculturalitatea piperului, un amestec de alb, roșu, verde și negru). Drept suport pentru arome am ales, evident, porcul. Să vedem (și mai ales să gustăm) ce-a ieșit.

Continuare …