Pui Cacciatore – Pollo alla Cacciatora

Un preparat specific bucătăriei italiene, gătit în stil vânătoresc (în italiană „cacciatore” înseamnă vânător). Se prepară din carne de pui sau de iepure. În nordul Italiei se adaugă şi ceva porc, sub formă de şunculiţă. Funcţie de zonă se foloseşte la gătit vin alb sau roşu. Se serveşte fie cu garnitură de paste fierte, fie cu pâine de casă.

Continuare…