Pulpă de curcan la ceaun

100 copy

S-ar putea ca titlul să fie puțin înșelător. Să nu vă imaginati acum o pulpă de curcan cum ar fi asta,

înotând în diverse mirodenii într-un ceaun uriaș. Nici pe departe. Mai degrabă închipuiţi-vă cam cum arată bucăţelele fragede de carne de porc dintr-o tochitură. Rumenite frumos şi mustind a untură topită. Deoarece curcanul cam duce lipsă de grăsime, mai ales pe pulpe, a trebuit să compensez cumva această deficienţă genetic dobândită. Soluţia cea mai la îndemână a fost untura de raţă.

Este genul de mâncare pe care-l faci atunci când te grăbeşti, ori n-ai chef de gătit.

Integral, aici.