Pulpe de pui marinate la cuptor

Un preparat care necesită relativ puţin timp şi care îmbină în mod plăcut arome din cele mai diverse.

Marele secret îl reprezintă marinada în care trebuie ţinută carnea.

Am folosit două pulpe întregi dezosate (tăiate în două) şi două bucăţele mici de piept („miejii” – cum s-ar zice), pe care le-am lăsat la marinat cam 16 ore, la rece, într-o pungă resigilabilă (zip-bag). Ies de aici cam patru porţii normale.

Ce conţine marinada (cantităţile sunt orientative):

  • 3 linguri ulei de pulpă de măsline;
  • 2 linguri sos de soia;
  • 2 linguriţe de miere;
  • 1 lingură muştar de Dijon (cu seminţe de muştar în el);

Continuare…