Raţă Shanghai (stirfraită) – Shanghai Duck Stir Fry

Este prima raţă pe care am gătit-o. Era noaptea de revelion, 2009 – 2010. Reţeta după care am lucrat încă mai este aici . Astăzi am reluat reţeta, cu care doresc să închei (deocamdată) „The Duck Breast Saga”.

Pe lângă raţa stirfraită propriu-zisă am mai adăugat şi nişte orez fiert plus (bonus) o salată de urechi de lemn cu morcovi.

Ce vă trebuie?

Un piept de raţă (250 g);

Continuarea, aici.