Despre cartofii dulci v-am mai îndrugat nişte poveşti în diferite articole de pe blog. Cum să faceţi un piure de cartofi dulci descoperiţi în acest articol, sau în acesta în care vă vorbeam despre nişte cotlete de porc italo-americane. Cartofi dulci umpluţi cu … cartofi dulci, găsiţi aici. Un aperitiv de mare succes este cel bazat pe cartofi dulci la cuptor, tăvăliţi în prealabil prin boia dulce şi ulei de măsline.
Tot la cuptor puteţi pregăti nişte rondele de cartofi dulci, pe care le puteţi prezenta simplu (poate cu puţin sos Remoulade) drept gustări calde. Aceleaşi rondele pot servi drept suport pentru nişte sparanghel învelit în prosciutto (sau jambon) şi dat uşor la cuptor.
