.

Cum au apărut băncile...

Istoria sistemului bancar a început cu primele prototipuri ale băncilor care erau comercianții....

Cum să te ferești...

Achiziționarea unei case este una dintre cele mai importante investiții din viața unei...

Autoturismele Smart: Alegerea inteligentă...

Într-o lume în continuă evoluție, mobilitatea urbană inteligentă devine tot mai importantă. Autoturismele...

Modul corect pentru a-ți...

Spălatul pe cap nu e chiar așa de simplu cum ne-am imagina. În...
AcasăCulinarSalată (aproape) Niçoise

Salată (aproape) Niçoise

Este aproape Niçoise datorită ingredientelor şi modului de preparare. Nu este întru-totul Niçoise pentru că are două ingrediente în plus: porumb dulce şi ardei gras. Dacă ardeiul mai trece-merge, porumbul în nici un caz. Asta pentru că o salată Niçoise adevărată nu conţine niciodată legume fierte. Singurele chestii fierte acceptate sunt ouăle. Ar mai fi un motiv de ne- Niçoise. Se spune că o astfel de salată conţine fie ton (conservat), fie filé de anşoa, niciodată amândouă. Şi totuşi am văzut reţete – mulţumesc Ana-Maria – în care apar ambele sortimente de peşte.

O să găsiţi pe neţ o grămadă de reţete de salată zisă Niçoise având printre ingrediente cartofii fierţi şi/sau păstăile de salată verde fierte. S-ar părea că acestea sunt „îmbunătăţiri” made in USA, la care francezii ar răspunde cu un singur cuvânt: „Sacrilège !”.

Continuare…