Salata boeuf

Ingrediente: 6-8 cartofi, 2 morcovi, 1 pastarnac, 1 telina, 1 borcan mazare, 1 borcan castraveti murati, 300 g carne vita, Sare, Piper. Maioneza: 2 oua fierte, 2 oua crude, 2 lingurite mustar Dijon, 1 l ulei, 1 lamaie, Sare, Piper. Spalati bine radacinoasele si puneti-le la fiert. Cand sunt aproape gata puneti si doua oua la fiert. Carnea de vitel fierbeti-o bine. Curatati grasimea.

Cat fierb legumele preparati maioneza. Frecati bine cu sare doua galbenusuri fierte. Cand s-au facut fine adaugati celelalte doua galbenusuri crude si mustarul. Adaugati piper si ulei putin cate putin. Frecati… continuare