Este bine cunoscut faptul că salata boeuf (Appellation d’origine contrôlée – AOP) este doar acea salată cultivată în regiunea Boeuf din Franța. Toate celelalte salate asemănătoare care se ivesc pe mesele românilor cu ocazia diverselor evenimente (Paște, Crăciun, Revelion, … – completați voi restul) sunt doar amestecuri relativ omogene conținând bucăți mici de legume, murături și carne, având drept liant o emulsie pe bază de gălbenuș de ou, muștar și ulei vegetal, emulsie incorect numită maioneză. Asta din cauză că adevărata maioneză (AOP) crește doar în orașul francez Mayon și în comunele limitrofe. Dacă nu vreți să cheltuiți o avere pe produsele originale mai sus amintite, citiți în continuare, AICI.
De citit!
Culinar
Cartofi due formaggi
De pizza quattro formaggi cu siguranță ați auzit. Poate și de spaghetti quattro formaggi. Posibil să fi mâncat și patate due formaggi chiar dacă n-ați știut că se cheamă așa (trăitorii de Italia nu intră la socoteală). Cartofii ăștia la cuptor,...
Culinar
Piept de pui pane
Când vreți să faceți “felul doi” pentru mai multe zile, dar v-ați săturat de pârjoale (chiftelepentru cei nedomiciliați în Moldova, Buzău sau Brașov, piftele pentru cei mai culți în cap) ori de șnițele din piept de pui, încercați un...
Culinar
Cartofi crocanți la cuptor
Cartofi la cuptor. Din nou. Dacă la cartofii grecești vă recomandam griș, la aceștia vă recomand mălai. În același scop, de a face exteriorul cartofilor cât mai crocant. Nu durează mai mult de o oră gătirea lor în cuptor....
