Sos de capere cu smântână

Un sos uşor care face casă bună cu peştele alb filé, fie că este prăjit, făcut pe grătar/grill sau la cuptor.

Ce vă trebuie?

  • 20 – 30 g unt;
  • 2 linguriţe capere mici (tocate, întregi sau fifty-fifty);
  • 2 linguriţe oţet (din borcanul cu capere);
  • 100 mL smântână de gătit (32% grăsime);
  • 50 mL vin alb sec;
  • o mână de pătrunjel verde tocat mărunt;
  • sare marină şi piper mixt (ambele proaspăt măcinate).

Cum procedaţi?

Continuarea aici.