Sos de iaurt cu avocado

114 copy

Pe căldurile acestea (36˚C afară, la umbră, și vreo 29 – 30 ˚C în casă), numai vederea aragazului te face să transpiri instantaneu. D’apăi să-l mai și aprinzi. Așa că ideal ar fi să încercăm să pregătim o gustare la rece, fără foc.

Dacă m-ar lovi raw-veganismul v-aș recomanda să folosiți un iaurt preparat din lapte de migdale și niște turte coapte la soare, eventual fără gluten. Nefiind cazul, m-am folosit de niște iaurt grecesc gras (10% grăsime – că n-am găsit cu mai mult) și niște lipii din făină de grâu, cu ierburi mediteraneene.

Continuare…