Sosu’ lu pește (prăjit)

100 copy

Așa cum britanicii au sosul tartar cu care-și asezonează tradiționalul “Fish & Chips”, cum grecii au sosul tzatziki bun și cu frigărui (souvlakia), ori chiar numai cu pita, avem și noi mujdeiul nostru autohton pe care-l turnăm peste cărnuri grătăruite, peste ficăței rumeniți la ceaun sau pe grătar, peste pește, ba chiar și peste legume. Peștele prăjit pe tigaia grill, fie el păstrăv, somn ori doradă merită uneori un “mujdei” ceva mai elaborat.

Continuare…