Spaghetti alla “de-a valma”

_100 copy

Când am văzut la Tăiețel modalitatea aceasta de preparare a pastelor, într-o singură oală, mi-am zis că italienii, cei mai fervenți apărători ai tradiției în bucătărie, o să dezlănțuie apocalipsa culinară. Ca să aflu că autorul (sau autoarea) acestei inedite tehnici de gătire a pastelor provine din Peschici (nu vă mai obosiți să căutați pe Google, este o localitate cu vreo 4000 de locuitori, din regiunea Puglia – parte integrantă a Italiei). Detaliile poveștii le găsiți aici. Iar aici o puteți vedea pe Martha Stewart pregătind aceste “one-pan pasta”.

Articol integral, aici.