miercuri 28 februarie 2024

.

Câteva sfaturi înțelepte pentru...

Deși este foarte obișnuit ca fetele - și băieții - să-și găurească urechile,...

Reacția unei fetițe ieșite...

Cele două săptămâni petrecute de Alessia, alături de părinți, într-un centru de carantină...

Viața în stil minimalist....

Multă lume are impresia că a locui într-o garsonieră este o plăcere rezervată...

Sacrificii pentru frumusețe. Avantajele...

Faci ce vrei, dar știi ce faci? Vorba asta e importantă mai mult...
AcasăCulinarSupă-cremă de leurdă...

Supă-cremă de leurdă cu Cambozola şi Grana Padano

În ciuda denumirii pretenţioase, e o simplă supă-cremă de sezon, pentru care vă trebuie nişte brânzeturi. Găsiţi ambele tipuri de brânză în supermarketuri.

Cambozola se poate înlocui cu Blue (Hochland) sau chiar cu Camembert, iar Grana Padano poate fi substituită cu parmezan.

Ce vă trebuie?

  • 2 legături de leurdă;
  • 1 legătură de ceapă verde;
  • 2 fire de usturoi verde;
  • 100 mL supă de pui (sau de legume);
  • 50 g brânză Cambozola (asta-i o corcitură între Camembertul francezilor şi Gorgonzola italienilor, inventată de nemţi :) );
  • 50 g parmezan sau Grana Padano;
  • 200 mL smântână de gătit (32% grăsime);
  • 1 lingură de ulei de măsline;
  • ½ linguriţă piper mozaic proaspăt râşnit.

Cum procedaţi?

De citit!

Cartofi due formaggi

De pizza quattro formaggi cu siguranță ați auzit. Poate și de spaghetti quattro formaggi. Posibil să fi mâncat și patate due formaggi chiar dacă n-ați știut că se cheamă așa (trăitorii de Italia nu intră la socoteală). Cartofii ăștia la cuptor,...

Piept de pui pane

Când vreți să faceți “felul doi” pentru mai multe zile, dar v-ați săturat de pârjoale (chiftelepentru cei nedomiciliați în Moldova, Buzău sau Brașov, piftele pentru cei mai culți în cap) ori de șnițele din piept de pui, încercați un...

Cartofi crocanți la cuptor

Cartofi la cuptor. Din nou. Dacă la cartofii grecești vă recomandam griș, la aceștia vă recomand mălai. În același scop, de a face exteriorul cartofilor cât mai crocant. Nu durează mai mult de o oră gătirea lor în cuptor....