Tocanita de vitel cu galuste de faina

Taiati carnea de vitel cubulete dar nu foarte mici si asezonati-o cu sare, piper si coriandru. Puneti carnea la prajit in putin ulei de masline incins. Adaugati ceapa si ardeii tocate marunt. Din faina faceti un aluat cu apa calduta. La 100 g de faina puneti cam jumatate de pahar de apa calda. Aluatul nu trebuie sa fie moale si lipicios, ci ca la taietei.

Peste carne puneti sucul de rosii si sucul de usturoi. Daca nu aveti suc de usturoi puneti 3 catei de usturoi pisati. Adaugati boiaua dulce si iute. continuare