Tort din bezea cu nuci si crema de ciocolata

Ingrediente: Blat: 7 albusuri, 7 linguri zahar, 200 g nuci coapte si tocate. – se repeta la fel pentru al doilea blat Crema: 14 galbenusuri, 7 linguri cacao, 14 linguri zahar, 1/3 pahar apa calda, 600 g unt, 1 fiola mica esenta rom. Se toaca nucile coapte in prealabil la cutit. Pentru blat se bate albusul spuma cu un praf de sare. Apoi se adauga treptat cate o lingura de zahar.

La final se pune nuca tocata. Se amesteca usor cu o lingura de jos in sus sa nu se lase albusul. Se pune compozitia in tava pe hartie de copt unsa cu putin ulei. Se lasa la copt 30 – 35 minute la 170 grade…continuare