Urechi de lemn cu morcov și praz

113 copySincer să fiu, nu prea știu unde să încadrez acest preparat. La salate, la garnituri, la feluri de sine stătătoare? Dar cred că acest lucru contează mai puțin.

Ce vă trebuie?

  • 25 – 30 g urechi de lemn (black fungus), deshidratate;
  • 2 morcovi mici;
  • 2 bucăți de praz (partea verde) lungi de 4 – 5 cm și groase de 1,2 – 1,5 cm;
  • 1 lingură de ulei pentru wok (este un ulei ușor aromatizat, în special cu ghimbir, pe care îl găsiți la raioanele cu produse asiatice din majoritatea hypermarketurilor);
  • 1 lingură oțet din orez;
  • 2 linguri de sos de soia.

Contiunarea, aici.