Varza proaspata fiarta si calita in cuptor cu costita de porc

Ingrediente: 1 varza, 2 cepe, 500 g costita porc, Zarzavat conservat de casa, 1 ardei gras, Coriandru, Cimbru, Sare, Piper. Puneti costita la prajit in putin ulei de masline. Condimentati-o cu sare, piper si cimbru. Cand costita s-a prajit puneti ceapa tocata si ardeiul gras tocat. Adaugati apa pana se acopera costita. Lasati sa fiarba la foc mic, inabusit, sub un capac.

Cand au fiert adaugati varza tocata marunt si apoi zarzavatul conservat. Potriviti de sare, piper si asezonati cu coriandru. Cand a fiert varza dati-o la cuptor intr-un vas termorezistent, la 200 grade Celsius, 40 de… continuare