Un preparat mai aparte, întrucât pentru noi, românii, combinaţia aceasta orez – fasole este cel puţin ciudată. În zona caraibiană cred că ar fi ciudat pilaful nostru balcanic cu ciuperci. Acuma aveţi şi indiciul cu zona din care se trage acest fel de mâncare. Reţete sunt multe, ingrediente care pot fi adăugate, la fel. Toate au în comun orezul, fasolea, ceapa şi laptele de cocos în care se fierbe orezul, uneori şi fasolea. Ca urmare a nenumăratelor moduri de preparare, al ingredientelor şi/sau condimentelor incluse/omise, rezultatele sunt bineînţeles total diferite. Continuare …
Orez cu fasole roşie
